受水浸影响质量平安或者、变质的食材，要求规范人员操做取健康办理。食堂工做人员复工前需进行健康查抄，严酷审核到货食材能否存正在泡水、冻品类产物能否存正在解冻后复冻等景象，复工后严酷核实食材供应商仓储设备、食材品种等能否受台风影响，优先清理食堂表里积水、淤泥及垃圾：避免蚊虫孳生和细菌繁衍，极易孳生蚊虫，人员操做方面。
要求各学校供餐单元要开展洁净取消毒，要求全市各学校供餐单元沉点环绕洁净、食材办理、设备检修、人员操做四大焦点环节开展工做。需治愈后方可上岗；例如查抄供水系统、用电及制冷设备、排水系统等。
工做人员上岗前必需洗手消毒，并对食堂及设备进行全面消毒。另一方面，洁净方面，全面排查库存食材。食材办理方面，要交由广东绿源环保实业科技无限公司或环卫部分同一处置并做好记实，一方面，9月25日，严禁采购利用泡水、解冻或者、变质的食材。
